PREDIKSI TREN MAKANAN DI 2019

PREDIKSI TREN MAKANAN DI 2019

Mendengar kata makanan, apa sih yang terbayang di benak kalian? Pasti, kalian akan memikirkan makanan masa kini, yang mengikuti tren perubahan jaman. Mau tahu apa aja makanan yang bakal booming di 2019, simak ulasannya ya, sobat Wynstelle! Cekidot!

1.      Es krim

Dominasi es krim sebagai makanan pencuci mulut yang paling digemari oleh para pencinta kuliner di seluruh dunia akan terus berlanjut di 2019. Para pelaku bisnis kuliner mulai terinspirasi untuk membuat olahan es krim unik, seperti yang telah dilakukan oleh produsen es krim di Jepang. Seperti diketahui, selama ini Negeri Sakura selalu meluncurkan produk es krim yang dikemas dengan sangat menarik, dan rasanya pun sangat menggugah selera.

2.      Kuliner khas Afrika Barat

Sederet kuliner khas negara-negara di Afrika Barat seperti, Ghana, Nigeria, Senegal, dan Mali diprediksi akan meramaikan industri kuliner dunia di  2019. Para ahli mengklaim bahwa kuliner Afrika Barat yang memiliki karakteristik pedas, berwarna, dan sehat, dapat menggeser posisi kuliner India yang dalam beberapa tahun terakhir menjadi salah kuliner favorit di berbagai belahan dunia.

3.      Makanan bercitarasa pahit

Jika Anda pernah mencicipi negroni atau Aperol spritz, tentu sudah familiar dengan sensasi rasa pahit yang disuguhkan. Jenis makanan inilah yang digadang-gadang akan menjadi salah satu tren yang paling diburu oleh para pencinta kuliner dunia. Penggunaan dark chocolate dan kale diprediksi akan semakin meningkat, mengingat kedua bahan makanan tersebut mampu menciptakan sensasi rasa pahit yang khas.

4.      Koktail yang lebih sehat

Melanjutkan tren kesehatan yang telah mendominasi industri kuliner di sepanjang tahun 2018, sejumlah bar dan restoran diprediksi akan meluncurkan racikan koktail yang lebih sehat, serta memiliki kandungan gula dan alkohol yang lebih rendah. Pemilihan bahannya pun disesuaikan dengan tren vegan yang semakin meningkat setiap tahunnya. Selain itu, olahan koktail bebas alkohol juga dipercaya akan bermunculan, mengingat hampir sepertiga konsumen yang berusia 16-25 tahun tidak mengonsumsi minuman beralkohol.

5.      Rumput Laut

Rumput laut saat ini disebut-sebut telah digantikan ganggang sebagai makanan laut yang populer di kalangan masyarakat. Jadi jangan berharap untuk mengemil rumput laut kering sesering mungkin.

Sebaliknya, Whole Foods justru memprediksikan camilan basah yang terbuat dari biji lili air, alternatif tuna berbasis tanaman, kulit salmon yang renyah, dan kelp jerkies akan menjadi tre

Makanan ringan pada umumnya akan mengalami perkembangan. Misalnya, berkembang makanan di 2019.

6.      Kudapan Mewah

Makanan ringan pada umumnya akan mengalami perkembangan. Misalnya, berkembang ke versi yang lebih bagus, bisa dilengkapi charcuterie atau keju.

Camilan di zaman terdahulu bisa kembali menjadi tren, tetapi dengan modifikasi. Di antaranya, variasi seperti paket camilan portabel keju dan biskuit dan suguhan beras bebas gluten.

7.       Roti panggang alpukat

Alpukat adalah buah yang sehat dan memiliki lemak baik, meskipun tinggi kalori.
Roti bakar alpukat ini bisa jadi tren di tahun ini dengan banyaknya orang yang mencari makanan sehat.

   

     8.   Minuman yang beraroma jamur

Mungkin banyak orang yang berpikir tidak mungin jamur dan minuman menjadi satu.

Namun di tahun 2019 ini hal itu bisa terjadi.Mengingat jamur sendiri adalah bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi sajian apapun.

9      

          9.     Es krim hitam

Es krim bewarna hitam kemungkinan jadi tren eskrim di tahun ini.

          10.  Ayam goreng emas

Daging sayap ayam memang sangat enak.

Menurut CNN Travel, ada kegemaran baru di New York City di mana restoran sekarang menaruh debu emas di sayap ayam.

Harganya tentu lebih mahal dari ayam-ayam biasa.

1 

           11.  Keripik kelapa

Keripik kentang sudah biasa dimakan di beberapa negara.

Namun, kehadiran keripik kelapa mungkin akan membingungkan banyak orang.

Kreasi dari kelapa ini tentu saja menarik untuk dicoba.

1

            12.  Pizza kembang kol

Olahan pizza terus berubah seiring dengan perkembangan jaman.

Ragam topping dari pizza juga kini kian bervariasi dan tak cuma daging atau keju

Nah, besar kemungkinan di tahun ini ada pizza unik yang dibuat dari kembang kol.

1

            13.  Makanan berbahan sayuran laut

Mungkin masih banyak orang yang kurang tahu ada sayuran di laut.

Nah, sayuran laut itu kemungkinan akan jadi makanan trend saat traveler mengunjungi negara Singapura atau negara lain.

1

             14. Buah-Buahan Pasifik

Kawasan Asia Pasifik, terutama yang berada di area tropis, dikenal memiliki kondisi tanah yang sangat subur, sehingga memungkinkan beragam tanaman tumbuh dengan kualitas unggul. Hal itu juga menjadikan wilayah ini kaya akan buah-buahan eksotis yang selain unik rasanya, namun juga kaya akan nutrisi. Beberapa jenis buah yang akan semakin populer di antaranya adalah buah naga, manggis, sirsak, dan durian. Mengejutkan, bukan?

1

             15.  Daging Imitasi

Dikenal dengan nama "faux meat" dalam bahasa Inggris, jenis makanan ini digadang-gadang akan menjadi tren di tahun 2019. Meskipun makanan nabati tidak benar-benar baru, para ahli mencatat lebih banyak orang --bahkan mereka yang bukan vegan-- mulai melihat panganan ini sebagai selera masa depan yang lebih ramah lingkungan. Biasanya terbuat dari saripati kacang-kacangan, terutama kedelai dan pea, daging imitasi dapat dibentuk menjadi bacon, ham, dan bahkan daging steak. Teksturnya hampir serupa, namun dengan rasa yang lebih mild, dan tentu saja lebih sehat.

1

              16.  Susu Non-Hewani

Banyak orang kian menjauh dari produk susu hewani dengan alasan mencari alternatif yang lebih sehat dan ramah lingkungan. Sejalan dengan itu, susu non-perah yang paling menonjol tampaknya adalah susu gandum. Ini bukanlah hal baru di beberapa negara Barat, namun popularitasnya yang meluas di media sosial, memungkinkannya tersebar hingga ke berbagai penjuru dunia. Bagi pemula, para ahli menyarankan untuk memulai dengan mengonsumsi susu oat tanpa gula, yang bisa dicampurkan pada racikan kopi atau menu minuman dingin favorit. Setelah terbiasa, kamu bisa beralih seratus persen ke susu nabati, dan segera mendapat banyak manfaat baiknya.

1

             17.  Menu Sarapan Praktis

Banyak perusahaan makanan akhirnya mulai memikirkan dengan sengat serius menu sarapan yang lezat, sehat, dan juga praktis. Aneka sereal akan hadir dalam bentuk baru yang lebih cepat disantap, tanpa menghilangkan manfaat sehatnya. Akan lebih banyak bermunculan jenis energy bar yang memadukan ragam bahan baku lezat, seperti yoghurt, kacang-kacangan, cokelat, dan lain sebagainya. Untuk jenis sarapan yang gurih pun, akan lebih banyak tersedia meal-to-go, atau makanan yang mudah disantap di perjalanan layaknya sarapan besar. Bentuknya beragam, bisa berupa sandwich, nasi box yang kompartibel, makanan kepal, dan lain-lain.

1  

             18. Aneka Snack dari Bawah Laut

Tentunya kamu sudah familiar dengan rumput laut panggang yang super gurih, tapi tahukah kamu bahwa akan lebih banyak snack lezat dibuat dari bahan baku bawah laut. Belakangan, keripik kulit ikan salmon sudah populer, dan akan semakin laris manis pada 2019 mendatang. Selain itu, snack berbentuk keripik dari kerang-kerangan, alga laut, lili air, dan juga aneka hewan bertentakel akan hadir lebih kreatif menjadi dendeng, stik panggang berbumbu, dan juga gorengan renyah. 

        Nah, itu dia beberapa makanan yang diprediksi akan menjadi tren di tahun 2019 ini. Kalau kamu sahabat Wynstelle, tertarik mencicipi yang mana? Waaaah jangan ditanya sih itu mah, semuanya juga kelihatan enak. Yang pasti persiapkan dirimu untuk menghadapi berbagai tren di tahun 2019 ini, Ya!!! Jangan lupa, jaga kesehatan dan tetap pantengin segala postingan dari Wynstelle!